2002年，大闽在原有研发部的基础上成立了研发中心，专业从事高新技术产品的研究与开发。
2003年，获批成为博士后科研工作站；
2006年，获得两个密集型企业认定；
2006年，大闽研发中心被批准为“博士后科研工作站”
2007年，通过国家级高新技术企业认定；
2008年，被认定为“福建省省级企业技术中心”
2010年，获批成立福建省茶及饮料产品加工企业工程技术研究中心；
2012年，授予海西产业人才高地；
2014年，获批成立福建省饮料用植物提取技术企业重点实验室；
2017年，获中国合格评定国家认可委员会“实验室认可证书”；
2017年，获福建省科技厅批准并资助，引进重大研发机构“海西茶叶深加工研究所”；
2018年，通过国家级“高新技术企业”复认定。
大闽国际于2002年建立了大闽国际研发中心，经过多年的努力与发展，先后获得“国家级高新技术企业”、“福建省农业产业化重点龙头企业”、“福建省企业技术中心”、“福建省茶及饮料用植物提取技术企业重点实验室”、“福建省创新型企业”等资质。大闽公司还通过了ISO9001、ISO14001、USDA ORGANIC、FSSC22000、HALAL、OHSAS1801、BRC等认证，并于2006年被国家人事部批准为博士后科研工作站。
大闽国际研发中心现有博士、硕士、学士学位的研发人员80余人，参与制定、主持承担国家及行业标准20多项，拥有专利30多项，获10多项科技进步奖。每年投入的科研经费占销售额的3%以上。
大闽国际研发中心拥有进行农产品深加工的多种先进检测仪器和研发设备，如超高效液质联用仪、气质联用仪、原子吸收光谱仪、全自动层析系统、陶瓷膜浓缩液过滤设备、连续逆流提取设备、超高温灭菌机、各种离心分离机、干燥机等等。
大闽公司长期与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院等国内著名研究机构，以及上海中医药大学、福建农林大学、安徽农业大学等著名高校深入合作，记性基础理论研究，开发植物提取新技术。自主开发的微生物发酵、膜分离、植物提取工艺、连续式逆向萃取、活性物质分离纯化及鉴定等集成技术应用于生产实践中，极大的提高了产品品质，使萃取物的风味更洁净产品原味，更好的保留了产品了营养成分和感官特征，满足了客户个性化的定制需求。
80
余人
参与制定、主持承担国家及行业标准近10
项
研发专利30
多项
技术进步奖10
多项
大闽研发中心被福建省委省政府授予“海西人才高地”荣誉称号，研发中心针对不同系列产品的开发与应用，配备了先进的小试与中试设备，并设立中试车间。
专业的研发小组为客户定制不同风味需求的产品，满足差异化的产品需求，为客户提供全面的服务。
